菜仔卢 茶余饭后 • 2018年01月27日
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《中西思维碰撞之'最新科技'和'祖传秘方'》

这是一个很有趣的话题,中西文化的碰撞会产生怎样的火花?中华民族5000年传承的是老子那句,道可道非常道大道无形无为而治的道理。而西方几百年来形成的科学思维,讲求的是有章可循有法可依,凡事讲究个量化标准!

举个最简单的例子,中国菜肴素有四大风味和八大菜系,而全球最大的餐饮连锁却是麦当劳,为什么呢?

中国人,在做菜的时候靠的是经验凭的是感觉。简单一道鱼香肉丝,不同的厨师做出来的口感和风味就大不一样。而反观西方人,甚至有些国家的厨房搞得和化学实验室一样,各种计量器皿,大罐小罐。所以麦当劳的制作流程就是:要切多粗的土豆条放到多少度的油锅里炸多长时间,于是色泽和口感完全相同的薯条就出炉了。

但要说哪种思维方式更好,这就很难论出一二了,只能说各有优劣吧!也正是有了这种思维的差异,才成就了麦当劳,也才造就了中国的四大风味八大菜系不是吗?

但标准也有标准的好处,那就是继承或者说传承,西方科学的发展就是一个很好的见证,正因为有了这些科学的方法,才可以让人们得以站在巨人的肩膀上看的更高更远。中国人讲究的是凡事留一手,考虑的是教会徒弟饿死师傅。降龙十八掌教给徒弟的时候就变成了十七掌,徒弟再教给徒弟的时候变成了十六掌,最后一掌都不剩!所以西方每每都是'最新科技',而在中国张口就是''祖传秘方'!

大道无形无为而治的思维让汉语成为世界上最先进的语言,但又因为汉语太过丰富,同一句话就可能有多种解释,不利于制定规则和标准,所以国际法规鲜有中文版,毕竟,中国是最有人情味的国度,就像我们在法律法规中常见的一条:据情节轻重处以200到2000元不等的罚款。试问这种规则如何去执行,如何算轻,怎样是重,不等又是什么标准?恐怕只能看法官大人的主观意识个人喜好,甚至还要考虑大姨妈的影响吧!

从进步上说,科学性可能会略胜一筹,但从进化上讲,中华文化才更适于自然准则。如果我们所有的生活作息,工作学习都成了一套套的标准与流程,那我们也就无需去思考,只需要按部就班的执行就可以了,用进废退,久而久之我们很有可能就脱离了高等生物的行列也未可知!而无标准恰恰可以让我们去尝试去思考从而创造出更多的可能!所以是不是应该去考虑考虑如何让标准与传统不会成为进步与进化的束缚呢?

但其实这种对比貌似本身就是不科学的,因为一个是文化,一个是方法,细究下来,两者根本不在同一个层面上!也许更应该讨论的是如何更好的通过科学的方法让文化得以传承和丰富!